Auflauf mit Hackfleisch und süßem Kartoffelpüree
Rezept
Hauptkurs
Kochzeit: 50 min
2 Personen
Zutaten
- 300 g Hackfleisch
- 450 g Süßkartoffelpüree
- 2 Spitzpaprika
- 200 g Lauch (fein gehackt)
- 1 Teelöffel Cajun-Gewürz
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- Handvoll geriebener Käse
Vorbereitung
- Ofen auf 200 Grad vorheizen. Das Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl oder Butter anbraten. Spitzpaprika in Streifen schneiden und mit dem Hackfleisch kurz anbraten. Fügen Sie das Lauch- und Tomatenmark und das Cajun-Gewürz hinzu. Alles gut vermischen.
- Die Mischung mit einer Prise Salz und Pfeffer (falls gewünscht) würzen. Die Hackfleischmischung in eine Auflaufform geben und mit einer Schicht Süßkartoffelpüree bedecken. Mit etwas Käse bestreuen und im Ofen ca. 20 Minuten backen, bis der Käse schön geschmolzen ist.