Mango

Mangifera indica

Allgemeine Informationen

Der Mangobaum ist in Südasien beheimatet, insbesondere in Indien, wo er in den Ebenen südlich des Himalaja wächst. Diese exotische Frucht gehört zur Pflanzenfamilie der „ Anacardiaceae“  , zu der auch blühende Arten wie Pistazie und Cashew gehören.

Die gewöhnliche Mango – Indica  ist die bekannteste Art innerhalb der Mangifera-Gattung blühender Bäume, die derzeit etwa 69 Arten umfasst. Etwa 27 Arten dieser Familie produzieren essbare fleischige Früchte, meist „wilde“ Sorten. Die meisten Arten sind Baumkronen im Regenwald, einige erreichen eine Höhe von über 40 Metern.

Im 14. Jahrhundert berichtete ein marokkanischer Reisender von der Sichtung eines wunderbaren Obstbaums in Mogadischu, Somalia. Allerdings gelangte die Mango erst im 17. Jahrhundert in die Kolonien Brasiliens und von dort in die Karibik (höchstwahrscheinlich wurde diese „Verzögerung“ durch die begrenzte Lebensfähigkeit des Mangosamens verursacht). Heutzutage ist der Baum in den meisten (sub)tropischen und tropischen Klimazonen der Welt zu finden.

Mango

Lateinischer Name: Mangifera Indica
Familienname der Pflanze: Anacardiaceae
Herkunft: Südasien, Indien

Nährwerte
1 Portionen pro Behälter
Serviergröße 100
Menge pro Portion
Kalorien 60
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 0.38g 1%
Gesättigte Fettsäuren 0.092g 1%
Trans Fett 0g
Cholesterin 0mg 0%
Natrium 1mg 1%
Gesamte Kohlenhydrate 15g 5%
Ballaststoffe 1.6g 6%
Gesamtzucker 13.7g
Beinhaltet 0g Added Sugars 0%
Protein 0.82g
Vitamin-D 0mcg 0%
Kalzium 11mg 1%
Eisen 0.16mg 1%
Kalium 168mg 4%
Vitamin A 7%
Vitamin B1 2%
Vitamin B2 3%
Vitamin B3 4%
Vitamin B5 4%
Vitamin B6 9%
Vitamin B9 11%
Vitamin C 44%
Vitamin E 6%
Vitamin K 4%
The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

WIE BEI VIELEN FRÜCHTEN GILT DER VERZEHR DIESES ÜPPIGEN, FLEISCHIGEN UND KÖSTLICHEN FRUCHTFLEISCHES DER MANGO ALS GESUNDHEITSFÖRDERND:

  1. Große Quelle für Vitamine und Mineralstoffe

Die Mangofrucht ist eine großartige Quelle für Vitamin A. die unser Körper zur Erhaltung einer gesunden Schleimhaut und Haut benötigt. Mangofrüchte enthalten auch jede Menge Flavonoide wie  β-Carotin, α-Carotin  und  β-Cryptoxanthin . Es ist bekannt, dass der Verzehr von natürlichen Früchten, die reich an Carotin sind, vor Lungen- und Mundhöhlenkrebs schützt. 

Wenn Sie 100 g frische Mangofrüchte verzehren, liefert sie Ihnen 180 IE (54 μg) oder 6 % der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin A. Es ist bekannt, dass diese Verbindungen zusammen antioxidative Eigenschaften haben, die für eine gute Augenpartie wesentlich sind.

Es ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin B6 (Pyridoxin), Vitamin C und Vitamin E. Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Vitamin C sind, hilft dem Körper, eine Resistenz gegen Infektionserreger zu entwickeln und schädliche sauerstofffreie Radikale abzufangen. Vitamin B-6 oder Pyridoxin  , das für die GABA-Hormonproduktion im Gehirn benötigt wird.   

  1. Reich an Ballaststoffen

Natürliche (Frucht-)Fasern sind gut für unseren menschlichen Körper, eine ausgewogene Zufuhr kann unserer Darmflora zugute kommen und sich hierdurch positiv auf unser Verdauungssystem auswirken und das Risiko chronischer Krankheiten verringern. Der Verzehr von ballaststoffreichen Lebensmitteln verringert die Geschwindigkeit, mit der Zucker in unseren Blutkreislauf aufgenommen wird, und verhindert daher, dass unser Glukosespiegel zu schnell ansteigt.

Mangofrüchte sind reich an präbiotischen Ballaststoffen

  1. Hilft bei der Verdauung

Ein gesunder Darm ist wichtig für unser gesundes Befinden. Mangos können zu einer gesunden und guten Verdauung beitragen. Mangofrüchte enthalten Enzyme, die den Abbau und die Verdauung von Proteinen unterstützen, sowie Ballaststoffe, die den Verdauungstrakt effizient arbeiten lassen. Ballaststoffe helfen, das Risiko von Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes zu senken.

  1. Verhindert und schützt

Laut einer neuen Forschungsstudie wurde festgestellt, dass Mangofrüchte vor Dickdarm-, Brust-, Leukämie- und Prostatakrebs schützen. Mehrere Studien deuten darauf hin, dass polyphenolische Antioxidantien in Mango dafür bekannt sind, Schutz vor Brust- und Dickdarmkrebs zu bieten.  

Es kontrolliert auch den Homocysteinspiegel im Blut, der ansonsten schädlich für die Blutgefäße sein und zu koronarer Herzkrankheit (KHK) und Schlaganfall führen kann.

Frische Mango ist eine gute Kaliumquelle. 100 g Obst liefern 156 mg Kalium und nur 1 mg Natrium. Kalium ist ein wichtiger Bestandteil von Zell- und Körperflüssigkeiten, der hilft, die Herzfrequenz und den Blutdruck zu kontrollieren.

  1. Sogar Diabetiker  können genießen*

Obwohl es sich um eine süße Frucht handelt, die mit Vorsicht verzehrt werden sollte, ist sie für Diabetiker kein absolutes No-Go. Mango hat einen niedrigen glykämischen Index, der sicherstellt, dass die Freisetzung von Zucker in das Blut langsam ist und somit einen plötzlichen Glukoseanstieg in unserem Blutspiegel vermeidet. Auch die verfügbaren Ballaststoffe in der Mango helfen, den gleichen Blutzuckerspiegel zu regulieren.

(*Immer mit Vorsicht und natürlich empfehlenswert, sich bei Ihrem Arzt zu erkundigen, ob diese Frucht auch für Sie als Diabetiker geeignet ist!)

 

WIE KONSUMIEREN?

Mangos sind ein fantastischer süßer Snack und eine großartige Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Es gibt mehrere Möglichkeiten, Mango zu essen, aber vorher:

STELLEN SIE SICHER, DASS IHRE MANGO REIF IST.

Wenn du deine Finger in die Mango steckst und eine gewisse Flexibilität spürst und dein Finger eine Delle hinterlässt, dann ist deine Mango essfertig

WASCHE DEINE MANGO

Es ist immer besser, Ihre Früchte vor dem Verzehr zu waschen; auch wenn Sie vorhaben, die Haut danach zu schälen.

Sie können Ihre Mango in Würfeln essen, in einen Obstsalat geben oder sogar als Geschmacksverstärker für Ihre Hauptmahlzeit oder Ihr Dessert verwenden. Die Wahl liegt ganz bei Ihnen und die Optionen sind reichlich, also erkunden und probieren Sie es einfach aus.

Sie können es in Scheiben schneiden und wieder hinzufügen, was Sie möchten, oder es sogar trocknen und zu einem späteren Zeitpunkt verzehren.