Carambolo

Averrhoa carambola

Información General

La carambola o fruta de estrella es una fruta tropical o exótica, nativa de Indonesia, India y Sri Lanka, sin embargo, hoy en día se cultiva en Australia, Hawái, Sudamérica y Tailandia y La Florida.

Esta fruta tiene innumerables beneficios para nuestra salud, pero puede causar intoxicación si su ingesta es exagerada.

La carambola tiene una forma particular, una piel fina, comestible, es de color amarillo, pero cuando alcanza su punto exacto de maduración puedo tornarse dorada. Tiene una pulpa crujiente, jugosa y de sabor acido. Las carambolas de mayor tamaño suelen ser mucho mas dulces.

Carambolo

Nombre latin: Averrhoa Carambola
Familia de plantas: Oxalidaceae
Origen: Sur-este tropical de Asia

Información nutricional
1 raciones por envase
Tamaño de la porción 132
Cantidad por porcion
Calorías 40.9
% Valor diario*
Grasa Total 0.4g 1%
Grasa Saturada 0g 0%
Trans Grasa 0g
Colesterol 0mg 0%
Sodio 2.6mg 1%
Carbohidratos Totales 9.0g 3%
Fibra Dietética 3.7g 13%
Azúcares Totales 5.3g
Incluye 0g Added Sugars 0%
Proteína 1.4g
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 4.0mg 1%
Hierro 0.1mg 1%
Potasio 176mg 4%
Vitamin C 1.2%
The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

¿QUE PROPIEDADES TIENE LA CARAMBOLA?

 

La carambola es una fruta bastante nutritiva, rica en agua, pero baja en calorías. Aporta fibra lo cual facilita el transito intestinal, tiene vitaminas A y C, minerales como el potasio, fosforo y calcio y aporta antioxidantes. Por sus propiedades es considerada apta para el consumo de niños, jóvenes y mujeres embarazadas y lactantes.

BENEFICIOS:

 Facilita la perdida de peso: Al sr una fruta rica en agua y baja en calorias, grasas e hidratos de carbona, es considerada alimento ideal en las dietas para perder peso.

  • Posee propiedades laxantes: La carambola es infaltable para personas que padecen de estreñimiento, por su alta cantidad de fibra puede ser usada como un laxante natural.
  • Apta para personas diabeticas e hipertensas : Esta fruta aporta bajas cantidades de hidratos de carbono y sodio, y un alto contenido de potasio, esto hace que al consumirla se regulen los niveles de glucosa en la sangre.
  • Estimula la produccion de colageno: Gracias a su aporte de vitamina C, la carambola estimula la produccion de colageno, ayudando asi a sanar mejor las heridas, cortadas y a manetener una piel saludable.
  • Por su alto contenido de vitamina A, El carambolo cuida nuestra salud ocular, hace crecer nuestro cabello, fortalece los huesos y cuida nuestro sistema inmunológico.
  • Alta fuente de potasio: El potasio es el encargado de la hidratación y la regulación celular en nuestro cuerpo.
  • El consumo de esta fruta aumenta la lactancia, y actúa como un gran estimulante para la pelvis y el útero.
  • Reduce los niveles de colesterol
  • Alivia el dolor de garganta
  • Previene la osteoporosis

Es importante tener en cuenta que la carambola puede ser toxica y generar contraindicaciones medicas a personas que sufren enfermedades renales debido a su contenido de oxalatos.

 

¿COMO CONSUMIR LA FRUTA?

 La carambola, entre mas amarilla esté mas dulce es su sabor. Puede consumirla entera, en ensaladas, postres o jugos.

Asegúrese de que no tenga manchas, proceda a lavarla y secarla. Puede consumirla entera, sin necesidad de retirar su cascara y semillas. Sin embargo, si prefiere puede cortarla en pedazos y retirar su cascara y semillas.