Curuba

Passiflora mollisima

Información general

La curuba pertenece a la familia de las pasifloráceas, es considerada una fruta silvestre de las zonas andinas de Sur América. Es altamente producida en Colombia, Bolivia, Perú, Venezuela y Nueva Zelanda.

Esta fruta es conocida también como taxo, tumbo o parcha, tiene una piel fuerte color amarillo que se torna de color naranja cuando ha madurado, tiene una pulpa gelatinosa y acida con abundantes semillas, su aroma es bastante agradable.

Se cultiva entre los 1800 y 3500 msnm.

Curuba

Nombre latin: Passiflora mollisima
Family de plantas: Passifloraceae
Origen: Sudamerica

Información nutricional
1 raciones por envase
Tamaño de la porción 100
Cantidad por porcion
Calorías 25
% Valor diario*
Grasa Total 0g 0%
Grasa Saturada 0g 0%
Trans Grasa 0g
Colesterol 0mg 0%
Sodio 10mg 1%
Carbohidratos Totales 6g 2%
Fibra Dietética 0g 0%
Azúcares Totales 3g
Incluye 0g Added Sugars 0%
Proteína 1g
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 0mg 0%
Hierro 2mg 12%
Potasio 3mg 1%
Vitamin A 11%
Vitamin C 20%
Phosphorus 2%
The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

¿QUE PROPIEDADES TIENE LA CURUBA?

La curuba es una fruta muy importante en la alimentación, tiene un alto contenido de vitaminas A, B, Y C, fibra calcio, fosforo y hierro. Posee un alto potencial antioxidante. Presenta también un porcentaje alto de agua, y propiedades calmantes y sedativas.

 

BENEFITS:

  • Mejora la cicatrización: Debido a su contenido de enzimas, ayuda la producción de plaquetas que detienen hemorragia. Para adquirir este beneficio, puede consumir la fruta o aplicarla directamente en la herida.
  • Mejora el sistema inmune: La curuba refuerza la resistencia a infecciones, resfriados y gripes.
  • Previene la anemia
  • Cuida nuestra piel: Por su alto contenido de vitamina C y propiedades antioxidantes, su consumo ayuda a hidratar y humectar nuestra piel, evita la aparición de arrugas, manchas y mejoran la elasticidad.
  • Disminuye dolores de cabeza y niveles de estrés: Esto se debe a su contenido de antioxidantes y bajo contenido en calorías.
  • Mejora la digestión: La curuba tiene alto contenido de fibra y agua, esto acelera nuestro metabolismo y limpia nuestros intestinos.
  • Contrarresta la retención de líquidos
  • Reduce la presión arterial
  • Cuida nuestro cabello
  • Cuida nuestra salud ocular

 

¿COMO CONSUMIR LA FRUTA?

La curuba tiene bastantes usos, puede ser consumida en jugos, postres, mermeladas, cremas, batidos e incluso vinos.

Para disfrutar mas de su sabor y sus beneficios se recomienda lavarla, partirla a la mitad y extraer su pulpa con ayuda de una cuchara.