Higos

Ficus carica

Información general

Perteneciente a la familia de las moráceas, que se cree son originarias de Asia, existen casi 750 especies de higos comestibles y no comestibles.

Tienen una piel suave, una pulpa carnosa y dulce y sus semillas son crujientes, su color puede variar entre verde, morado y negro.

Los higos maduran desde final de julio hasta noviembre, aunque la mejor temporada es a final de verano.

Actualmente los mayores productores de higos son Turquía, Egipto, Grecia, Marruecos y España.

Higo

Nombre latin: Ficus carica
Family de plantas: Moraceae
Origen: El Mediterráneo y Asia occidental

Información nutricional
1 raciones por envase
Tamaño de la porción 100g
Cantidad por porcion
Calorías 74
% Valor diario*
Grasa Total 0.3g 1%
Grasa Saturada 0g 0%
Trans Grasa 0g
Colesterol 0mg 0%
Sodio 1mg 1%
Carbohidratos Totales 19.2g 7%
Fibra Dietética 3g 10%
Azúcares Totales 16.3g
Incluye 0g Added Sugars 0%
Proteína 0.8g
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 35mg 3%
Hierro 0.4mg 3%
Potasio 232mg 6%
Vitamin C 2%
Phsophorus 2%
Vitamin B1 5%
Vitamin B2 4%
Vitamin B3 3%
Vitamin B5 6%
Vitamin B6 8%
Vitamin B9 2%
Vitamin E 1%
Vitamin K 4%
The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Beneficios de la salud

¿Qué propiedades tienen los Higos?

 

Los higos contienen alto porcentaje de agua y fibra, son muy populares por ayudar a nuestro metabolismo pues poseen un fermento digestivo conocido como Cradina. Tienen altas cantidades de fructuosa, glucosa e hidratos de carbono.

Beneficios:

  • Aporta energía
  • Cuida el intestino
  • Mantiene nuestro nivel de glucosa
  • Contiene antioxidantes
  • Controla el peso
  • Combate enfermedades cardiovasculares
  • Mantiene en buen estado el sistema nervioso
  • Mejoran el estado de ánimo
  • Previenen la degeneración muscular

 

¿Cómo consumir la fruta?

Debe tener en cuenta, que los higos muy maduros pueden ser tóxicos para nuestro cuerpo.

Se pueden comer como frutos secos, acompañados con quesos, puede preparar salsas, mermeladas, incluso licor.

Para consumir la fruta, es necesario lavarla, quitar el tallo y puede comer su cascara y la pulpa.