Mangostino
Garcinia mangostana
Información general
El sabor es refrescante, con toques de lichi, plátano o melocotón. Esta fruta también se llama ‘garcínia mangostana’, mangostino o jobo. La herencia de estos árboles frutales son las áreas tropicales del sudeste asiático, donde la fruta también se llama ‘reina de las frutas’. En Colombia, la fruta se cultiva principalmente en los valles cálidos y tropicales del departamento de Tolima.
El mangostino ha recibido apreciaciones culinarias de cocineros profesionales y aficionados de todo el mundo debido a su refrescante sabor ácido. Cuenta la leyenda que, la ex reina Victoria de Gran Bretaña, mantendría un precio de recompensa de cien libras esterlinas para quien pudiera llevarle fruta fresca de mangostino.
La fruta del mangostino ha demostrado su eficacia en el tratamiento de diversas enfermedades, debido a su amplia disponibilidad de nutrientes, fibra y antioxidantes únicos. Esta fruta dispone de uno de los antioxidantes más potentes de la naturaleza y promueve beneficios considerables, no solo como antienvejecimiento, sino también para la salud cardiovascular, con efectos antiinflamatorios y antibióticos.
Un estudio científico realizado entre 2007 y 2012 demuestra que el fruto del mangostino contiene porcentajes significativos de antioxidantes, altos niveles de vitamina B1, B2, B6 y vitamina C. El estudio de base PudMed demuestra que los elementos antes mencionados son de gran ayuda como complemento natural al tratamiento y prevención de enfermedades que implican muerte celular.
Mangostino
Nombre latin: Garcinia Mangostana
Family de plantas: Clusiaceae
Origen: Sudeste de Asia
LOS DIFERENTES BENEFICIOS DE LA FRUTA DEL MANGOTINO:
- Alta concentración de vitamina C
Mangostino tiene un alto nivel de vitamina C, que es bueno para nuestra piel y ayuda a estimular nuestro sistema inmunológico.
- Rico en potentes antioxidantes.
Mangostina tiene un compuesto de polifenol natural conocido como ‘xantonas’ ; este antioxidante especial que se encuentra en la fruta del mangostino le da a la fruta su atributo más importante.
La mayoría de las diferentes xantonas disponibles se encuentran en el pericarpio de la fruta y en la naturaleza ayudan a la fruta a protegerse de los peligros disponibles. Los estudios muestran que cuando los humanos consumen estos antioxidantes pueden neutralizar los efectos dañinos de posibles enfermedades dañinas. Desde resfriados, gripes, inflamaciones, hasta enfermedades más graves como la diabetes y el cáncer.
- Alto contenido de fibra
La mangostina tiene una gran cantidad de fibras naturales (frutales) que son buenas para nuestro organismo. Una ingesta equilibrada de fibra tendrá un efecto positivo en nuestro estómago y reducirá los riesgos de enfermedades crónicas. El consumo de fibras naturales también reduce la velocidad a la que se absorbe el azúcar en nuestro torrente sanguíneo, evitando así un aumento repentino de los niveles de glucosa.
- Mejora la salud del corazón
La fruta del mangostino contiene grandes cantidades de potasio, cobre y magnesio, que pueden ayudar a regular nuestra presión arterial. Estos elementos disponibles también ayudan a reducir los niveles de colesterol en nuestro cuerpo. Como tal, el consumo regular de mangostino promueve la salud de nuestro hogar.
- Propiedades antiinflamatorias _
Al consumir mangostina, nuestro cuerpo libera histamina y prostaglandina, lo que ayuda en los procesos antiinflamatorios. La inflamación es regularmente la causa principal del resfriado, la gripe y aumenta el dolor en las hinchazones.
- A s kin c son tomador
Tradicionalmente, el mangostino se ha utilizado para tratar el acné, ya que suprime la producción de citoquinas en nuestro cuerpo, que son los principales contribuyentes al acné. El componente de xantona descrito anteriormente puede reducir el riesgo de muchas enfermedades de la piel al ayudar a nuestro cuerpo a reparar las células dañadas. ¿Preocupado por las arrugas y los signos del envejecimiento? consume regularmente mangostino.
- problemas de tommy
Especialmente cuando se utiliza el pericarpio y la piel del fruto del mangostino. Se ha encontrado eficaz en el alivio de la diarrea y la disentería. El contenido de fibra de la fruta es bueno para nuestro sistema digestivo.
- Pérdida de peso
Podemos comer mangostino como parte de nuestra dieta saludable, ya que la fruta del mangostino es bastante baja en calorías (63 calorías por cada 100 gramos), tiene 0 grasas saturadas y está libre de colesterol. Y al mismo tiempo, le damos a nuestro cuerpo las fibras de frutas saludables que necesita.
¿CÓMO CONSUMIR?
Mangostino se puede comer en una variedad de formas. La fruta del mangostino la puedes consumir sola o también combina bien con muchas otras frutas. Puedes beberlo como jugo o convertirlo en un gran ingrediente de tu batido. Incluso puedes decidir convertirlo en parte de tu fantasía culinaria en un plato dulce o salado.
¿CÓMO COMER?
El mangostino es fácil de preparar y comer, sin embargo, tenga un poco de cuidado al pelar la fruta, ya que la piel también se usa para teñir el cuero y podría manchar su ropa. Puedes pelar la cáscara y comer la deliciosa carne blanca con las manos o usar una cuchara pequeña o un tenedor. Si desea usarlo en un batido, puede decidir poner la fruta entera en su licuadora y así aprovechar al máximo todos los antioxidantes disponibles.