Maracuyá

Passiflora edulis

Información general

Conocida también como la fruta de la pasión o parchita. Es una planta trepadora que crece en Sur América y Centro América, se considera nativa de la Amazonia de Perú, Colombia, Ecuador y Venezuela.

El maracuyá es una fruta redonda, de aproximadamente 4 y 10 cm de diámetro, tiene una cascara dura, que no es comestible y su pulpa jugosa esta llena de semillas. Tiene un sabor acido y dulce a la vez y su color puede variar entre, verde, amarillo y purpura.

Se conoce como fruta de la pasión, debido a la forma de su flor de espinas que cautivó a los colonizadores españoles quienes la llamaron así.

Maracuyà

Nombre latin: Passiflora edulis
Family de plantas: Passifloraceae
Origen: Sur de Brasil

Información nutricional
1 raciones por envase
Tamaño de la porción 100
Cantidad por porcion
Calorías 97
% Valor diario*
Grasa Total 0.7g 1%
Grasa Saturada 0g 0%
Trans Grasa 0g
Colesterol 0mg 0%
Sodio 28mg 2%
Carbohidratos Totales 22.4g 8%
Fibra Dietética 10.4g 35%
Azúcares Totales 11.2g
Incluye 0g Added Sugars 0%
Proteína 2.2g
Vitamina D 0mcg 0%
Calcio 12mg 1%
Hierro 1.6mg 9%
Potasio 348mg 8%
Vitamin A 8%
Vitamin B2 11%
Vitamin B3 10%
Vitamin B6 8%
Vitamin B9 4%
Vitamin C 36%
Vitamin K 1%
The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

¿Qué propiedades tiene el Maracuyá?

Esta fruta es una buena fuente de vitaminas A y C, contiene minerales como el potasio, fosforo, y magnesio. Tiene propiedades antioxidantes, y alto contenido de fibra que ayuda al transito intestinal. Se ha encontrado que el maracuyá contiene hierro y flavonoides.

Beneficios:

  • Disminuye la presión arterial
  • Combate el estreñimiento
  • Funciona como antinflamatorio
  • Reduce los niveles de colesterol en la sangra
  • Aporta energía
  • Fortalece los dientes y los huesos
  • Fortalece el sistema inmune
  • Elimina la tos y los problemas respiratorios
  • Cuida nuestra piel
  • Reduce el riesgo de padecer enfermedades degenerativas
  • Cuida el cabello
  • Reduce dolores de estomago y cólicos menstruales

¿Cómo consumir la fruta?

Esta fruta puede usarse en la cocina, en ensaladas, salsas, jugos, postres, mermeladas, pero funciona también como antibacterial, o aceite esencial para rutinas faciales.

Para comerla, asegúrese de lavarla, cortarla por la mitad y con ayuda de una cuchara comer su pulpa.